Anje23

Die genaue Herkunft der Kokosnuss ist schwer nachvollziehbar, da die Frucht über das Meer an immer neue Strände treiben kann, wo sie dann mit etwas Glück zu einer neuen Palme heranwächst. Die Bezeichnung Nuss ist allerdings verwirrend, denn es handelt sich in Wirklichkeit um eine Steinfrucht. Die uns bekannte zottig braune Nuss ist eigentlich von einer grünen Schale umgeben, die vor dem Transport aber entfernt wird. Im Inneren dieses “Steins” befindet sich das wohlschmeckende, weiße Fruchtfleisch und das Fruchtwasser, das bei einer frischen Frucht bis zu einem Liter betragen kann. Es ist steril, weshalb es in Asien als Trinkwasser-Ersatz sehr geschätzt wird.

Dieser Beitrag wurde am Sonntag, 1. März 2009 um 22:53 , abgelegt in Küchengeschichten.

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